طريقة عمل قوانص الدجاج المنقوعة

طريقة عمل قوانص الدجاج المنقوعة

في الأيام العشرة الماضية، غطت المواضيع الساخنة عبر الإنترنت الغذاء والصحة والتكنولوجيا وغيرها من المجالات. ومن بينها، تحظى موضوعات الطعام بشعبية خاصة، وخاصة كيفية إعداد الأطباق والوجبات الخفيفة المطبوخة في المنزل. كطبق كلاسيكي يرافق النبيذ، جذبت قوانص الدجاج المخللة انتباه العديد من مستخدمي الإنترنت. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية تحضير قوانص الدجاج المنقوعة، مع إرفاق البيانات والخطوات ذات الصلة لمساعدتك على إتقان هذا الطبق اللذيذ بسهولة.

1. مقادير عمل قوانص الدجاج المنقوعة

2. خطوات تحضير قوانص الدجاج المنقوعة

1.قوانص دجاج نظيفة: تُغسل قوانص الدجاج، ويُزال الدهن والشوائب الموجودة على سطحها، وتُقطع إلى شرائح رفيعة لاستخدامها لاحقاً.

2.علاج التبييض: أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى القدر، أضيفي شرائح قوانص الدجاج، شرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ، اغليها على نار عالية، أزيلي الرغوة، اسلقيها لمدة دقيقتين، أخرجيها واشطفيها بالماء النظيف.

3.تحضير التوابل: نسحق الثوم، ونقطع الفلفل الحار المجفف إلى قطع صغيرة، ونضعه جانباً مع حبات الفلفل.

4.بهارات مقلية: يُسخن الزيت في مقلاة، ويُضاف الثوم، والفلفل الحار المجفف، وحبوب فلفل سيتشوان، ويُقلب على نار خفيفة حتى تفوح رائحته.

5.قوانص الدجاج المطبوخة: أضيفي قوانص الدجاج المسلوقة، وقلّبي بالتساوي، ثم أضيفي صلصة الصويا الخفيفة، وصلصة الصويا الداكنة، والسكر، والملح، واستمري في القلي حتى تتلون قوانص الدجاج.

6.أضف الماء واتركه على نار هادئة: أضيفي كمية مناسبة من الماء، كمية الماء تكفي لتغطية قوانص الدجاج، واتركيها حتى تغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

7.اجمع العصير وأخرج الوعاء: عندما يكثف الحساء، أطفئي النار وقدميه في طبق، ورشي عليه القليل من البصل الأخضر للتزيين.

3. القيمة الغذائية لقوانص الدجاج المنقوعة

4. نصائح

1. أضف نبيذ الطبخ والزنجبيل عند سلق قوانص الدجاج، مما يمكن أن يزيل الرائحة السمكية بشكل فعال.

2. عند الطهي، يجب ألا تكون الحرارة مرتفعة جدًا لمنع تصلب قوانص الدجاج والتأثير على الطعم.

3. إذا كنت من محبي الطعم الحار، يمكنك زيادة كمية الفلفل الحار المجفف بشكل مناسب.

4. يمكن تحضير قوانص الدجاج المنقوعة مسبقاً ووضعها في الثلاجة للحصول على مذاق أفضل.

باتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة تحضير قوانص الدجاج المنقوعة اللذيذة. هذا الطبق ليس مقرمشًا فحسب، بل مغذي أيضًا، مما يجعله مثاليًا كطبق جانبي للمشروبات أو كطبق جانبي مطبوخ في المنزل. آمل أن تحاول الاستمتاع بهذا العلاج!